In Cucina con ERCOLESSI - Ricetta stilografica

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In Cucina con ERCOLESSI - Ricetta stilografica

Messaggio da Musicus » venerdì 12 giugno 2015, 21:12

In cucina con Ercolessi
Un veloce pranzo estivo, quando il caldo si fa sentire: niente di meglio di una buona insalata!!
Per vivacizzare con un semplice tocco l'esperienza del vostro pasto, Edgardo & Elvira Ercolessi, che non hanno bisogno di presentazione, suggeriscono di aggiungere alla vostra insalata dosi generose di "semini" stuzzicanti: «Impariamo dagli uccelli!» è l'ambiziosa parola d'ordine dei mitici Chef per la prossima Estate in cucina!!
1. EEE..jpg
1. EEE..jpg (1.41 MiB) Visto 1183 volte
La Ricetta
Livello di difficoltà: molto semplice, al limite dell'anarchia culinaria...
Per 2 persone:
- insalata a piacere;
- semini di lino, zucca e girasole a piacere;
- noci (solo la parte interna, si raccomanda la Signora Elvira);
- olio e sale q.b..
Servire il tutto accompagnandolo con una Minerva Ellittica #52 E.E. Ercolessi del 1930 (chi deve guidare, beva con moderazione! si raccomanda il Sig. Edgardo).

Bella da mangiare... (la penna!)
E.E. ERCOLESSI - MINERVA "ELLITTICA" misura media (#52) in celluloide marmorizzata marrone, parti metalliche a vista laminate oro, pennino E.E.Ercolessi in oro 14 KT, caricamento a levetta, produzione OMAS, primi anni 1930.
2. EEE. capped.jpg
2. EEE. capped.jpg (686.28 KiB) Visto 1183 volte
Le misure
Chiusa: cm. 12,5
Cappuccio: cm. 5,6
Fusto: cm. 9,6
Con cappuccio calzato: cm. 13,3

Diametro massimo (alla veretta): cm. 1,27
Diametro medio (alla levetta): cm. 1,12
Diametro minimo (al fondello e alla filettatura): cm. 0,98

Peso (a vuoto): gr.15
Cappuccio: gr. 5
Fusto: gr. 10
3. EEE. open.jpg
3. EEE. open.jpg (702.72 KiB) Visto 1183 volte
4. EEE. open bis.jpg
4. EEE. open bis.jpg (691.52 KiB) Visto 1183 volte
5. EEE. posted.jpg
5. EEE. posted.jpg (649.25 KiB) Visto 1183 volte
Osservazioni pennistiche, aspettando l'insalata...
Per una chiara introduzione sulla Marca "E.E. Ercolessi" rimando all'articolo del nostro formidabile Wiki: il celebre negozio di penne stilografiche Ercolessi è tuttora in fiorente attività in Corso Magenta a Milano:
http://www.fountainpen.it/Ercolessi/it
6. EEE. cap rear.jpg
6. EEE. cap rear.jpg (1.06 MiB) Visto 1183 volte
Per avere informazioni sul Produttore si consulti, invece, la voce Minerva, prestigiosa sottomarca di OMAS:
http://www.fountainpen.it/Minerva/it
7. EEE. barrel.jpg
7. EEE. barrel.jpg (731.19 KiB) Visto 1183 volte
Per ragguagli approfonditi sul Modello segnalo infine l'esaustiva voce Minerva "Ellittica" nel database dei "modelli" storici:
http://www.fountainpen.it/Minerva_Ellittica
8. EEE. open ter.jpg
8. EEE. open ter.jpg (650.66 KiB) Visto 1183 volte
Per parte mia, rilevo solo alcune peculiarità riscontrate sulla penna in mio possesso:
- La misura media della Minerva Ellittica della "serie 50" ha il numero #52 (5=caricamento a levetta; 2=grandezza del pennino, incisa sul pennino stesso). La penna è abbastanza sottile e potrebbe anche trattarsi di una 52 1/2, la versione media e "slim".
- La clip con terminazione "a sferetta" (più tipica di modelli antecedenti tipo Duofold) è insolita sul modello Ellittica.
La produzione "per conto terzi" richiesta dalla Ercolessi (negli anni 1930 soprattutto a OMAS) prevedeva degli scostamenti dal modello in vendita con il marchio Minerva: il pennino o la clip, come in questo caso.
Ma soprattutto la celluloide: venivano infatti spesso utilizzate piccole partite di celluloide che la Casa madre non destinava alle linee in commercio: in questo modo era garantita l'esclusività della penna, venduta solo nel negozio Ercolessi di Milano, rispetto alla produzione dei grandi numeri.
9. EEE. top and bottom.jpg
9. EEE. top and bottom.jpg (699.37 KiB) Visto 1183 volte
- Il pennino (che non v'è ragione di ritenere sostituito) recando solo la scritta 14 KT daterebbe la penna a prima dell'introduzione dell'obbligo della titolazione dell'oro in millesimi (585 in un rombo per l'oro 14 carati), introdotto con la Legge del 5 Febbraio 1934 N.305 (disciplina dei "Titoli dei metalli preziosi") che entrò in vigore con il relativo Regolamento nel 1935.

Tutti a tavola!!!
Ora non ci resta che apparecchiare all'aperto, unire le noci all'insalata e...
10. EEE. capped bis.jpg
10. EEE. capped bis.jpg (728.82 KiB) Visto 1183 volte
... BUON APPETITO con ERCOLESSI!!

Grazie per l'attenzione! :thumbup:

Giorgio
Ultima modifica di Musicus il sabato 13 giugno 2015, 0:52, modificato 7 volte in totale.

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IN CUCINA CON ERCOLESSI - Ricetta stilografica

Messaggio da Musicus » venerdì 12 giugno 2015, 21:18

So bene, e lo sanno anche Edgardo & Elvira: l'insalatona coi semini non è per tutti.....
Ecco, allora, l'insegna della Premiata Ditta Ercolessi, dove potrete recarvi a consumare un più lauto pasto...
11. EEE. inscription.jpg
11. EEE. inscription.jpg (225.74 KiB) Visto 1179 volte
Se desiderate, caldo o non caldo, un bel tris di "pennini all'arrabbiata"...
12. EEE. nib.png
12. EEE. nib.png (1.48 MiB) Visto 1179 volte
....avete tutto il mio appoggio morale... :shock:
Al gentilissimo "unchimico" :wave: , per le lodi (ahimè immeritate) che ha tributato al mio lavoro precedente, dovrei almeno offrire una pizza:
ecco, solo per lui, una bella 4 Stagioni....
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:mrgreen:


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Messaggio da piccardi » sabato 13 giugno 2015, 11:38

La ricetta mi pare molto interessante, corro a procurarmi i semi, ma poi per metterla in pratica mi manca l'ultimo ingrediente, e la penna mi pare più difficile da reperire...

Simone
PS a rischio di esser monotono, non si può che ri-ringraziarti ancora per la bellissima recensione, come sempre una perfetta armonia fra originalità e fantasie ed una grande precisione su tutti i dettagli.
Questo è un forum in italiano, per pietà evitiamo certi obbrobri linguistici:
viewtopic.php?f=19&t=3123
e per aiutare chi non trova un termine:
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Messaggio da Musicus » sabato 13 giugno 2015, 12:12

piccardi ha scritto:...la bellissima recensione, come sempre una perfetta armonia fra originalità e fantasie ed una grande precisione su tutti i dettagli.
:oops: :oops:
Grazie a te Simone, che hai reso possibile tutto quello che con passione in questo splendido Luogo noi facciamo!!! :thumbup:
piccardi ha scritto:La ricetta mi pare molto interessante, corro a procurarmi i semi, ma poi per metterla in pratica mi manca l'ultimo ingrediente, e la penna mi pare più difficile da reperire...
Potresti provare a chiedere direttamente al Ristor.... pardon, al Negozio :lol:
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Questa l'ho trovata stamani a Trento... ;)


Giorgio

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Messaggio da Irishtales » sabato 13 giugno 2015, 18:07

Complimenti, l'ennesima recensione da incorniciare!
La grazia e l'ironia, le splendide foto e per finire un'altra incantevole penna da conoscere ed ammirare, sono gli ingredienti delle tue mirabili recensioni tutte da gustare come fossero davvero un piatto prelibato :)
"Scrittura e pittura sono le due estremità della stessa arte e la loro realizzazione è identica" - Aforisma di Shitao
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Messaggio da Musicus » domenica 14 giugno 2015, 9:42

Irishtales ha scritto:Complimenti, l'ennesima recensione da incorniciare!
La grazia e l'ironia, le splendide foto e per finire un'altra incantevole penna da conoscere ed ammirare, sono gli ingredienti delle tue mirabili recensioni tutte da gustare come fossero davvero un piatto prelibato :)
:oops:
Per trattenerci ancora un poco in cucina, ti ringrazio, Daniela, per la tua sempre "squisita" gentilezza...
:wave:

Giorgio

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Messaggio da hongkong » domenica 14 giugno 2015, 13:42

Storytelling originale. Foto belle con scenografia spettacolare. Si percepiscono l'impegno e la passione che metti nelle recensioni.
Questa immagine esprime al meglio il mio pensiero :D
Immagine

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Messaggio da Jackhammer » domenica 14 giugno 2015, 17:53

Solo applausi per questa "ricetta"! Fotografie molto ricercate e splendide! :clap: :clap: :clap:
Giacomo

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Messaggio da unchimico » lunedì 15 giugno 2015, 9:34

Ciao Giorgio,
ti ringrazio, ovviamente, per la graditissima "4 stagioni; tuttavia, concedimelo, le lodi sono tutt'altro che immeritate! A dimostrarlo, se fosse necessario, credo sia più che sufficiente considerare la splendida compagnia con cui ho la fortuna di condividere il mio plauso, Irishtales e Piccardi in testa.

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Messaggio da Musicus » lunedì 15 giugno 2015, 10:57

hongkong ha scritto:Storytelling originale. Foto belle con scenografia spettacolare. Si percepiscono l'impegno e la passione che metti nelle recensioni.
Questa immagine esprime al meglio il mio pensiero :D
Grazie Fei! ;)
Con la tua esuberanza ti sei spinto quasi ai limiti del Regolamento: quello del sommo Artusi, che in cucina detta legge!!!
Pellegrino_Artusi.jpg
Pellegrino_Artusi.jpg (19.29 KiB) Visto 1022 volte
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Messaggio da Musicus » lunedì 15 giugno 2015, 10:59

Jackhammer ha scritto:Solo applausi per questa "ricetta"! Fotografie molto ricercate e splendide! :clap: :clap: :clap:
Grazie Giacomo, molto gentile!! :thumbup:

Giorgio

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Messaggio da Musicus » lunedì 15 giugno 2015, 11:01

unchimico ha scritto:Ciao Giorgio,
ti ringrazio, ovviamente, per la graditissima "4 stagioni; tuttavia, concedimelo, le lodi sono tutt'altro che immeritate! A dimostrarlo, se fosse necessario, credo sia più che sufficiente considerare la splendida compagnia con cui ho la fortuna di condividere il mio plauso, Irishtales e Piccardi in testa.
bow2.jpg
bow2.jpg (28.49 KiB) Visto 1022 volte
;)


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Messaggio da Musicus » giovedì 25 giugno 2015, 19:52

Domenica al mercatino ho recuperato questa pubblicità generica di E.E.Ercolessi praticamente coeva alla penna mostrata: è del 1934 e raffigura una (imitazione di) Parker Duofold in celluloide marmorizzata con matita...
E.E. ERCOLESSI - 1934-09-30 - L'Illustrazione Italiana - Anno LXI - N.39 - pag.496.jpg
E.E. ERCOLESSI - 1934-09-30 - L'Illustrazione Italiana - Anno LXI - N.39 - pag.496.jpg (1.16 MiB) Visto 956 volte
Anche questa coppietta sarebbe... "da mangiare"... :lol:

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Messaggio da piccardi » giovedì 25 giugno 2015, 21:57

Un altro ritrovamento prezioso!

Simone
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Messaggio da maxpop 55 » venerdì 26 giugno 2015, 21:07

Bellissima penna ed appetitosa ambientazione. :clap:
Il valore di una stilografica non dipende dal costo, ma dal valore che noi le diamo.

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